ニシンを大量に食べるオランダで、『数の子』を見かけない理由は…！？

『数の子』について…

オランダ在住の善知識！鳩麦バニラ・スフレ@良諦(@hatomunehotel)さんは、こんな呟きを投稿しました

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そういえば、オランダではニシンをたくさん食べるけど、数の子売ってないけど、お前ら数の子どこやったんだ、まったく…

…と思って調べたら、日本に輸出されてた。

すまん。

— 善知識！鳩麦バニラ・スフレ@良諦 (@hatomunehotel) November 27, 2020

まさかの事実…！Σ( °◇°　)

目からウロコ

いわく、オランダでは「キャビアを除いて、魚卵を食べること自体があまり一般的ではない感じですね」とのこと。

食べないので廃棄対象だったのが日本に輸出されるようになったと聞いたことがある。同じ食材を食べていても食文化で使う部位が違うなら有効活用できてWin-Winでよろしいのでは https://t.co/7S4Ye8ykOH

— うー (@u_snow_i) November 29, 2020

何とも勉強になるお話です( *´艸｀)

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