衝撃!ひじきに関する新常識が話題に。鉄分補充とは何だったのか…


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クルール (@Kulur_K)さんが紹介した『ひじきに関する新常識』が話題になっています。

それは…((((;゚Д゚))))

ひじきが鉄分が多いとされていたのは間違いで、実際は鉄鍋の鉄分だったということ!

改訂された日本食品標準成分表によると、鉄鍋で調理された干しひじき100グラム当たりには鉄分が58.2ミリグラム。ステンレス鍋では6.2ミリグラム。なんと、およそ10分の1しか入っていなかったというのです!

Twitterでは・・・

               
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